Salamella Passita Bologna
100% veilige betaling
Prijs / kg: 22,25 €
Traditionele Italiaanse productie
Ingrediënten voor implementatie voor 100 g eindproduct:
- 123,5 g varkensvlees (Italiaanse oorsprong)
- Zout, specerijen, suikers ( lactose , dextrose, sucrose)
- Kleurstofvrij, glutenvrij
- Conserveermiddel: fermenten, salpeter
- Netto gewicht: ~0.400kg
- Product onderhevig aan uitdroging
Allergenen:
- LACTOSE (afgeleid van melk)
- Mogelijke sporen van noten
Gemiddelde voedingswaarden:
| per 100g | |
|---|---|
| Energie | 1704 kJ |
| 411 calorieën | |
| vet | 32,5 g |
| - waarvan verzadigt | 11g |
| Koolhydraten | 1g |
| - met suiker | 1g |
| Eiwitten | 26,5 g |
| Zout | 4,2 g |
Een herkomst uit Bologna , typisch voor de Romagna-traditie
Laat je verleiden door de onnavolgbare en heerlijk peperige smaak van deze Salamella Passita
Uitsluitend gemaakt met magere varkensham , schouders zonder been en spek, wordt de droge worst van Salamella "passita" genoemd (wat "gezouten" betekent) omdat het ondanks zijn uiterlijk geen echte droge worst is. Het is zelfs geen verse worst, maar in feite gewoon "gedroogd": de rijping varieert van 20 tot 30 dagen. Met een medium/fijn mengsel is de afwezigheid van gluten binnenin gegarandeerd, noch sporen van melk of derivaten. Het is een typische salami van de Romagna-traditie.
Proeverij suggestie
In schijfjes voor een aperitief, op een pizza, in een salade of op een charcuterieschotel, deze traditionele salami zal alle liefhebbers van Italiaanse gastronomie .
Laat u verleiden om unieke smaken te ontdekken!
