Salame al Tartufo
€4,90
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Prix / Kg : 39.20€
Fabrication traditionnelle
Ingrédients à la mise en œuvre pour 100g de produit fini:
- 123.5g de viande de porc (Origine UE)
- Sel, épices, sucres (lactose, dextrose, saccharose)
- 1.5 gr de truffe noire
- Sans colorant, sans gluten
- Conservateur: ferments, salpêtre
- Poids net: ~0.125kg
- Produit sujet à dessiccation
Allergènes:
- LACTOSE (dérivé du lait)
- Trace éventuelle de fruits à coques
Valeurs nutritionnelles moyennes:
| par 100 g | |
|---|---|
| Energie | 1720 kJ |
| 411 kcal | |
| Matières grasses | 32,7 g |
| - dont acides gras saturés | 10 g |
| Glucides | 0.7 g |
| - dont sucres | 0.7 g |
| Protéines | 28,4 g |
| Sel | 4,2 g |
Une provenance de Toscane...
A la base, le salame est élaboré traditionnellement avec des viandes de porc sélectionnées et un hachage moyen puis on y ajoute 2% de précieuses truffes d'été. Ce petit salame d'environ 125 g sublime les en-cas et les apéritifs des gastronomes.
Nous vous conseillons de bien sortir votre saucisson du réfrigérateur 30 minutes avant, les arômes et les saveurs de la truffe seront alors libérés, et de retirer la peau avant de le couper en tranches fines pour bien profiter de la dégustation.
Laissez vous tenter pour découvrir des saveurs uniques !
